2777
Туризм
Диплом
Содержание
Введение 4
1. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия 9
1.1 Общая характеристика предприятия 9
1.2 Факторы внутренней среды 18
1.3 Факторы внешней среды 22
Глава 2. Теоретические основы управления гостиницей 27
2.1 Специализация малых гостиниц 27
2.2 Технологические аспекты функционирования малых гостиниц 37
2.3 Организация формы развития малых гостиниц 40
Глава 3. Перспективы развития гостиничного бизнеса 53
3.1 Современные проблемы развития малых отелей в РФ 53
3.2 Перспективы развития малого отельного бизнеса 61
Заключение 69
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 71
Аннотация:
Цель дипломной работы состоит в разработке комплекса методических и практических рекомендаций по разработке маркетинговой деятельности предприятия.
Достижение поставленной цели требует решения следующих задач:
· выявить тенденции развития мирового и российского гостиничного бизнеса и провести анализ корпоративных стратегий, используемых гостиничными предприятиями;
· осуществить периодизацию основных этапов создания и развития системы сбалансированных показателей, а также рассмотреть управленческие теории и методики, получившие отражение в данной системе;
· разработать комплексную систему показателей стратегической модели развития гостиниц на основе учета методологии системы взаимосвязанных показателей и особенностей оценки эффективности гостиничного бизнеса;
· обосновать методические подходы к использованию системы стратегического контроллинга для обеспечения функционирования системы взаимосвязанных показателей гостиничного предприятия;
· предложить меры по обеспечению мотивации сотрудников гостиничного предприятия и дать рекомендации по ее повышению в процессе использования системы взаимосвязанных показателей.
Объектом исследования является сфера гостиничного бизнеса (на примере гостиничного комплекса «Дэн...»).
Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе формирования и использования маркетинговой модели развития гостиничных предприятий.
|
На странице представлена краткая версия работы.
Полную версию Вы можете получить в офисах Всероссийского Учебного Центра Elite Education или по электронной почте
|
контактная информация
